le cime di rapa in Cornell

Mondate le cime di rapa stacando le foglie grandi e tagliandole in più parti, scartando quele tropo sciupate. Metete sul fuoco una pentola con quatro litri d'acqua e non apena ragiunge l'ebolizione, salatela e butatevi le cime di rapa tagliate a pezeti. Quando pasta e verdure sono al dente, scolatele, versatele nela padela con il sofrito e fatele saltare per qualche minuto nel condimento prima di servirle ben calde. le cime di rapa le cime di rapa in Cornell
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